1．原理样品脱脂后，用水或乙醇提取，提取液经澄清处理以除去蛋白质等杂质，再用盐酸进行水解，使蔗糖转化为还原糖。然后按还原糖测定方法分别测定水解前后样品液中还原糖含量，两者差值即为由蔗糖水解产生的还原糖量，乘以一个换算系数即为蔗糖含量。2．仪...

"家里人都爱吃梨，可是我前两天买梨的时候，发现水果店梨皮表面有厚厚一层蜡，这梨皮还能不能一起煮水喝？会不会对人体有害啊？"50多岁的胡阿姨昨天说起家门口卖水果的困惑。无*偶，胡阿姨的疑惑--水果打蜡也是这两天网友们在微博上热转的话题。很多网...

什么是防腐剂？据专家介绍，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。防腐剂是否对人体有害？由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对...

气相色谱（Gc）和质谱（MS）联用法是20世纪出现的一种内毒素检测方法。此法主要依据细菌内毒素的主要毒性部分类脂A水解时产生一种3一羟基脂肪酸的物质。这种物质是内毒素所*的，并不存在于其他自然界的物质当中。每分子的类脂A含有4mol的3一羟...

碳水化合物1碳水化合物的定义与来源碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。广泛存在于各种生物有机体内，是绿色植物经过光合作用形成的产物，一般占植物体干重的80%左右。动物没有能力，因此人类膳食的能源物质主要是...

目前市场上许多化妆品着重宣传美白、抗皱、祛斑等功效，此类产品都添加了汞、铅、砷等成份——添加汞可以起到美白的效果，因为汞化合物会破坏皮肤表皮层的酵素活动，使黑色素无法形成；而铅的氧化物则具有一定遮盖作用，所以也用于美白。砷对蛋白质及多种氨基...

1）化学药品性质：1.硫酸：H2SO4-无色油状液体，比重15℃时1．837（1．84）。在30-40℃发烟；在290℃沸腾。浓硫酸具有强烈地吸水性，因此它是优良的干燥剂。2.硝酸：HNO3-无色液体，比重15℃时1．526、沸点86℃。红...

膜蛋白相互作用图Interactionlandscapeofmembrane-proteincomplexesinSaccharomycescerevisiae关于膜蛋白行为的知识对于了解真核细胞生物学及人类疾病非常重要。这篇论文显示，关于...

酶联免疫elisa试剂盒吸附试验原理酶联免疫一种酶联免疫技术。用于检测包被于固相板孔中的待测抗原（或抗体）。即用酶标记抗体，并将已知的抗原或抗体吸附在固相载体表面，使抗原抗体反应在固相载体表面进行，用洗涤法将液相中的游离成分洗除，zui后通...

人组蛋白H2b（histon-H2b）酶联免疫分析（ELISA）说明书目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中组蛋白H2b（histon-H2b）的含量。实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人组蛋白H2b（histon-H...